初めまして。
私も３月にお迎えしたばかりの初心者ですが・・・＾＾；

うちの子は、頭と頬（耳の当たり）を撫でられるのが嫌いらしく
撫でようとすると少し離れるか指を避けるか強めに噛んできます。
挿しえさの頃は撫でられて気持ち良さそうにウトウトしてたりしてましが
そこそこ飛び回るようになり自我が目覚め出して「撫でないでっ！プンプン」
って感じです(苦笑)

肩にも乗ってくれるよう←
自力で飛行が出来るかと思いますので、嫌だった場合ですが撫でようとしてる
手・指から避けるかなと思います。
（経験の少ない私の考えなので怪しいかもです）

「チ」「チュ」みたいな小さな鳴き声ですが
うちの子は、ケージ内のオモチャで遊んでる時に同じような鳴き声を
発しながら遊んでますので楽しくて鳴いてるのかなと思ってます。

肩に乗って来た時、頬にくっつくくらい近い所に陣取るので
私の鼻の頭で、頭など撫でると同じ様な鳴き声を発します。
手と指は、ダメなのに鼻で撫でられるのは好きみたいで(笑)
手と指だと羽を撫でさせてはくれます（羽だけ大丈夫なのもなぞですが・・・）

ふくふくに膨らむ←
「もっと、もふれやっ！」って感じだと思います(笑)

初心者の回答なので、あくまで参考程度にどうぞ～＾＾

一応、下記

とりのきもち
http://kureha.mydns.jp/yuuya/kiyuu/torinokimochi/koudou/koudou1.htm
コザクラさんのホームページがありますので参考にどうぞm(._.*)m

はるぺ様

自我が目覚めると、そこは嫌！って主張してくるようになるのですね！
嫌だった場合は避ける…手を見ると必ず避けて、しぶしぶ乗ってくれるので、手自体はあんまり好きじゃないのかもしれません。あんまり嫌がることをして、これ以上警戒されないように気を付けます。

ケージ内のオモチャで遊んでる時と同じ…！
それを聞くと、とっても嬉しいのですがものすごくか細い声なのです。
ボールやいろんな玩具を見せても、警戒してビビビビッ！と鳴きながらエビぞりになるので、おもちゃで遊ぶちのちゃんうらやましいです。

ふくふくに膨らむ＝ 「もっと、もふれやっ！」
指でいろんなところをカキカキしてたら、ようやくニギコロもどきまでこぎつけることが出来ました！
ありがとうございます。
ただおこめの気分じゃない時にやると、シュッと細くなったままチィチィとつらそうな声を出すので、これも様子を見ながらじゃないといけないなと。

コザクラさんのホームページまで教えていただいて、ありがとうございます！
たくさん勉強して、もっと仲良くなりたいと思います。