昨日、飼っていたうずら(生後一週間弱)の雛が亡くなってしまいました。前日まで、とても元気で餌もよくつついており、急すぎてまだ受け入れられません。

それと、まだ亡くなった原因がよく分からないのです。
昨日の夜、餌をつついているときに、喉に餌を詰まらせたのかな？と思うような行動(嘴を前に出して、無理に飲みこもうとするような…)をしていたので、心配して見守っていたら、フラフラして、ぱったり横たわって、口をパクパクさせながら、そのまま動かなくなってしまいました。息ができなくなってしまったのかもしれません…。
餌は、卵の黄身と雛用の粉餌を水で柔らかくし、前回も詰まらせるような行動を取ったことがあったので、粘土よりやや柔らかめにしたものを与えていました。

それがいけなかったのでしょうか、ご指摘よろしくお願いいたします。