はじめまして。

未消化というのは便に粒の餌が混じっている状態でしょうか？

でしたら何らかの理由で筋胃(砂肝)に問題があるのだと思います。
原因は、細菌や寄生虫、胃炎等様々です。
軽いものだと換羽時や、寒い時に一過性で起こる場合もあるようですが、
続いているようですので、おそらく何らかの病気を持っていると思われます。

他に気になる症状はないですか？体重は減っていませんか？膨らんでいたら寒い証拠ですので暖めてあげてください。
30℃が目安ですが、鳥さんが膨らまない、かつ暑すぎないように調節してあげてください。

とにかく鳥さんの体調が思わしくないときにはまず保温です。

明日にでも、無理ならできるだけ早くできれば鳥専門の病院に行ってください。
その際、便付きの床紙を持っていくとわかりやすいと思います。一番最近の便をラップにくるんで一緒に渡すと、移動中に便をしなかった場合にスムーズに検便ができて良いです。

また、気になる症状をすべて書き出しておくと、先生への伝え漏れが少なくなって良いと思います。

あと、オーツ麦やペレットは粉状のものなので、胃に負担がかからなくて栄養を吸収しやすいと思いますので、ご検討いただけたらと思います。

セキセイインコちゃんが元気になるように祈っています。