初めまして。

一昨日と言うことなので、まだ環境に馴れていないかと思います。
馴れないと餌を数日食べない子も居ます。
絶食今日で三日目←とありますが水分は取ってるかなと思います（見てない時に）

①餌と水、一日中ケージまたは保育器の中にありますか？
②与えた餌の量と翌日の減ったであろう量を計測してたりしますか？
③糞の様子はどうですか？
④毎日、体重は計っておりますか？

①の場合、めいちょこさんの見てない時間に少しは食べてるかも知れません。
夜の間、ずっと寝てる訳でないので。
一日中ケージまたは保育器の中に餌と水があると、めいちょこさんの寝てる
深夜などに飲み食いしてる事も。
②これをやると食べてるかどうか判ります。
環境が変わり食事量が減ったり、絶食してるかの
判断が出来ます。
③糞の量や色でも判断が出来ます。
④体重を計ることで、健康かどうかの目安になります。（食べないと減っていきますので）

※体重や餌の減り具合など目視や感覚などでなく、料理用のハカリを使うと
正確に判ります。
こんなのhttps://www.amazon.co.jp/dp/B004VC7VCS/

完全に絶食（水も取らない）場合、本に記載だと1日でも危ないとあります。
水だけ少し飲んでる場合だと2～3日だとか。
ご心配でしたら病院へとしか言えないです。すみません。