はじめまして。


「ALL BIRDS」という雑誌の２０１２年１月号に、「中野バードクリニック」の
中野祐美子先生の講演として、次のような話が載っていましたので
引用しますね。


　基本的に青菜についてる農薬は水洗いをすれば落ちると
　聞いていますので、流水でよく洗えばいいと思います。
　しなびた野菜をシャッキリさせるために水につける場合、
　洗ってから浸けないと、水に溶けだした農薬を吸い上げて
　しまいますから、洗ってから浸けるようにしてください。


実は私も以前は青菜を洗う前に水に浸けていたのですが、この記事で
逆効果だと知り、あわてて改善しました。
あ、もしとことこさんがちゃんと洗ってから水に浸けておられたなら
いらぬおせっかいですね、そうであればごめんなさい。
ビタミンの件は、やはり水溶性だと水に溶け出してしまうの
かしら・・・どなたか詳しい方のレスがつくと良いですね。

無農薬は大切なことで、野菜を育てるのも
良いとおもいますが・・・。
我が家のインコは飼い主と同じものーパセリを
食べさせています。ーさっと洗うだけです。

残留農薬のことをもっと考えるきっかけにりました。

以前に農薬のトピが上がってました。
参考になるかも。

http://www.torich.jp/sys/bbs/posts.php?post_id=9355&cat_id=7

柚蓮さん

＞基本的に青菜についてる農薬は水洗いをすれば落ちると
＞聞いていますので、流水でよく洗えばいいと思います。
＞しなびた野菜をシャッキリさせるために水につける場合、
＞洗ってから浸けないと、水に溶けだした農薬を吸い上げて
＞しまいますから、洗ってから浸けるようにしてください。

そうなんですね〜。勉強になりました！
私も洗う前に水に漬けていました。
逆効果だったんですね・・・。今日から改善せねば。

ありがとうございました！

三角雲さん

パセリあげてるんですね。
我が家はパセリは未経験ですが、
先日テレビで「ビタミンが豊富で優秀な野菜です」
と言われていたのを思い出しました。

パセリなら自家栽培もできそうですね！
チャレンジしてみようかと思います。

ありがとうございました！

Tery’s birdsさん

過去に似たようなトピがあがってたんですね。
失礼しました・・・。

拝見したところ、とても参考になりました！
どうもありがとうございました！

私は水で洗ったものを上げています。
パセリは初耳でした＾＾

パセリなら家で育てられるし頑張ってみようかなーって私も思います！！

気になるようでしたら、農薬除去できるとされる
野菜用リムーバーや洗浄剤がありますよ。
ネットで検索しても出てくると思います。

私は使用したことありませんが…参考までに(^.^)/~~~