CITES１群の種類は加工品も基本的には輸出入禁止です。
研究目的等の場合のみ所定の手続きで移動が可能ですが、本件の、「羽毛に寄っての雌雄検査が違法」というのは多少誤解があると思います。鳥インフルエンザの影響で欧州北米からの生体輸入が規制されているのと同じ理由で、現在は羽毛でも他国に出す事ができません。（鳥フル問題以前は可能でした）
国内でも羽毛で検査できる獣医さんは居ます。
確実さを求めるなら、血液の遺伝子検査による方法が良いと思いますし、獣医さんを通してCBLに検査依頼してもらうのが良いのでは？